Медицинские термины по алфавиту:
А..
Б..
В..
Г..
Д..
Е..
Ж..
З..
И..
Й..
К..
Л..
М..
Н..
О..
П..
Р..
С..
Т..
У..
Ф..
Х..
Ц..
Ч..
Ш..
Щ..
Э..
Ю..
Я..
ПИЩЕВОЕ ОТРАВЛЕНИЕ(food poisoning) – группа кишечных заболеваний, вызванных либо наличием микроорганизмов в продуктах питания, либо токсинами, попавшими извне, например, с грязной кожи рук. Наиболее распространенными бактериями, заражающими продукты питания, являются Salmonella typhimurium, которые обнаруживаются в мясе и яйцах. Из ран и язв на руках в пищу также могут попасть стафилококковые токсины, симптомы отравления которыми проявляются в течение нескольких часов с момента заражения. Микроорганизмы, живущие в продуктах питания, в течение 2-3 дней провоцируют появление таких симптомов, как тошнота, рвота, потеря аппетита, повышенная температура, боль в животе и диарея. Другой причиной отравления могут быть ядовитые грибы типа Amanita phalloides или ошибочное употребление в пищу ядовитых растений и их плодов.
Ссылка на эту страницу: |
(c) Медицинская энциклопедия 2008-2011.